La piscina non-newtoniana - sfida a camminare sulle acque

Riusciresti a camminare sull’acqua? Alla Notte ti sfidiamo a provarci nella nostra piscina non newtoniana!
All’interno troverai un fluido molto speciale: una sospensione di acqua e amido di mais, che si comporta sia come liquido che come solido.

Quando corri o eserciti una pressione rapida, le particelle di amido si avvicinano tra loro e intrappolano l’acqua: il fluido diventa semirigido e… puoi camminarci sopra!
Se invece ti fermi o applichi una forza lenta, la miscela fluisce come un liquido, proprio come accade nelle sabbie mobili.

Un fenomeno sorprendente, che non è solo divertimento: i fluidi non newtoniani hanno importanti applicazioni in ingegneria, biologia e sicurezza (ad esempio nei giubbotti antiproiettile a base di fluidi densi che si irrigidiscono all’impatto).